開講所属環境共生学部
時間割コード940201
授業科目名栄養教育実習(栄養教諭)
授業科目名(英文)
科目区分教職に関する専門科目群
担当教員石村 秀登
開講年次4年生
学期・曜日・時限集中 その他 他
単位数1


概要
栄養教諭教職課程で学んだ知識技能を生かし、小学校または中学校で栄養教育実習を行う。
到達目標
栄養教諭としての実践的課題を明らかにすることができる。
履修上の注意
教職課程における「教職に関する科目」である。
「栄養教育実習指導」を履修していること。
授業計画
栄養教育実習期間(5日間)中に、教育活動の観察や、食に関する指導、給食管理の実践等を行う。
予習・復習
について
実習先のオリエンテーションで打ち合わせを行うこと。
栄養教育実習の記録を欠かさず記入すること。
食に関する年間指導計画、学校給食衛生管理の基準について十分理解しておくこと。
使用教材
教職課程(栄養教諭)に使用するテキスト、学習指導要領。
参考文献
各実習校の指導教員の指導に従うこと。
単位認定
の方法
各実習校指導教員からの評価をふまえて、栄養教育実習の成果を総合的に評価する。
成績評価基準
栄養教諭としての実践的課題を明らかにすることができる。
その他1
その他2
参考URL