お知らせ

4月の食育の日の取り組みを実施しました

4月の食育の日の取り組みを実施しました
　　〜「熊本の食文化を味わう」〜

　熊本県立大学では、平成１８年１２月に策定した「くまもとさんち(産地）の食育ビジョン」に基づき、食に対する正しい知識向上のため、食品の安全性、日常生活における朝食の重要性、健康になる食事バランスなどの情報提供に取り組んでいます。

　今回（4/21）は、「熊本の食文化を味わう」をテーマに、熊本で昔食べられいてた料理を現代風にアレンジした『「くまもと食文化ルネッサンス」定食』を、限定130食提供しました。春を感じられる美味しい定食で、ご好評を頂きました！

☆12：00からは、学食においてリレートークも開催しました。
　
　　・本日のメニューと熊本の食文化について（本学非常勤講師・管理栄養士　戸次元子）

　
　　・「熊本藩士のレシピ帖」について（文学部准教授　米谷隆史）