規格外野菜の普及活動を行っている本学の学生グループ「SalVage※」と食育推進室が協力して規格外野菜を使ったお弁当と野菜スープを学食で提供します。

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・お弁当(芦北町釜ファームさんのベビーコーン、トウモロコシ使用)
・野菜スープ
・規格外安納芋のスイートポテト

ベビーコーンはSalVageメンバーが農場に行って自ら収穫しました!
おいしいお野菜を使用したお弁当をぜひご賞味ください。

販売場所　熊本県立大学学生食堂
販売日　　7月20日(水)
販売時間　11:30～13:00
価格　　　学生400円　教職員500円

※SalVage　:　熊本県内の農家さんへの取材を通して規格外野菜の普及と地域創生を目指す自主研究グループ。2020年9月に活動を開始し、取材した農家は1年弱で20カ所以上。主にSNSを活用し情報発信を行っている。Instagram　

@kenndai_salvage /Twitter　@kendai_salvage