松本研究室は、運動と食から人々の健康を考えます。
教授 松本直幸
熊本県出身
博士（医学）（大阪大学）
学歴
筑波大学 体育専門学群 卒業
筑波大学大学院 修士課程 体育研究科 修了
職歴
大阪大学 健康体育部
京都府立医科大学大学院 医学研究科神経生理学
2011年より熊本県立大学環境共生学部食健康環境学専攻
2014年より現職
キャリアセンター長（2014.4-2017.3）
食健康環境学専攻長（2022.4-）
E-mail: nao-st205(アット)pu-kumamoto.ac.jp
(アット)は半角の@
助手 髙山彩
大阪府出身
修士（学術）（広島大学）
学歴
熊本大学 教育学部 生涯スポーツ福祉課程 卒業
広島大学大学院 総合科学研究科 総合科学専攻 修了
職歴
2023年より現職
健康スポーツ科学準備室 事務職員 徳田朱里
大学院生
2024年度修士
4年生
| 名前 |
出身地 |
卒業論文テーマ |
| 小峰綾乃 |
熊本県 |
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| 渋田見彩希 |
埼玉県 |
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| 乘富藍 |
熊本県 |
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| 山部綾夏 |
熊本県 |
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学生OBOG
2023年度
| 名前 |
出身地 |
卒業論文テーマ |
| 植田凜 |
熊本県 |
異なる運動様式が自尊感情および自己効力感に及ぼす影響
～バランスボール運動とレジスタンス運動の比較～ |
| 川端里奈 |
熊本県 |
ショウガ粉末の経口摂取が間欠的運動時のエネルギー代謝に及ぼす影響 |
| 河本唯帆 |
熊本県 |
糖質の摂取状況と精神的健康度および睡眠との関係性について |
| 田島遥香 |
静岡県 |
ストレッチと筋膜リリースが動脈スティフネスに及ぼす影響 |
| 松永理奈 |
熊本県 |
高強度運動後の脂質の摂取が有酸素能力に及ぼす影響 |
2022年度
| 名前 |
出身地 |
卒業論文テーマ |
| 岡彪吾 |
島根県 |
カカオポリフェノール摂取が運動時の認知機能に及ぼす影響 |
| 濱﨑諒 |
熊本県 |
ガム咀嚼が認知機能に及ぼす影響 |
| 松本明里 |
熊本県 |
コーヒーの香りが女子大学生の睡眠に及ぼす影響 |
| 丸田彩幸 |
鹿児島県 |
食品の感覚的特性（味やにおい）への飽きは，
食品の観察だけでも生じるのか～甘味での検証 第二報～ |
2021年度
| 名前 |
出身地 |
卒業論文テーマ |
| 庄島侑希 |
熊本県 |
習慣的朝食欠食者の日常生活環境下での血糖変動 |
| 廣岡万里子 |
熊本県 |
事前の二重課題運動が作業記憶および実行機能に及ぼす影響 |
| 前田理央 |
鹿児島県 |
カカオフラバノール摂取とその後の運動が
若年者の認知機能に及ぼす影響 |
| 山崎公平 |
佐賀県 |
食品の感覚的特性（味やにおい）への飽きは，
食品の観察だけでも生じるのか～甘味での検証～ |
2020年度修士
| 名前 |
出身地 |
修士論文テーマ |
| 道脇涼太 |
熊本県 |
歩数アプリを利用した減量支援の男女における成功要因の差 |
2020年度
| 名前 |
出身地 |
卒業論文テーマ |
| 秋鷹虹帆 |
宮崎県 |
運動中の唾液分泌量と塩味閾値の関係 |
| 植田明依 |
熊本県 |
就床前に行う高強度短時間間欠的運動が睡眠に及ぼす影響 |
| 内野瑛子 |
熊本県 |
事前の二重課題運動が作業記憶課題の成績に及ぼす影響 |
| 近藤麻貴 |
長崎県 |
ロコモトレーニングによる食後血糖値の上昇抑制作用の定量化 |
| 千葉悠 |
広島県 |
ナッジ理論による食品選択行動への介入効果の検討 |
2019年度
| 名前 |
出身地 |
卒業論文テーマ |
| 小川瑞希 |
熊本県 |
疲労回復と作業効率の向上に効果的な休憩方法の検討 |
| 倉本奈都美 |
熊本県 |
カテキン摂取が体脂肪および動脈硬化に及ぼす影響 |
| 永利梨乃 |
宮崎県 |
運動と温泉入浴の組み合わせが気分や睡眠に及ぼす影響 |
| 福田ひかり |
熊本県 |
事前のストレッチが反応抑制および作業記憶課題の成績に及ぼす影響 |
| 吉永結衣 |
鹿児島県 |
事前の短時間中強度運動が反応抑制および作業記憶課題の成績に及ぼす影響 |
2018年度
| 名前 |
出身地 |
卒業論文テーマ |
| 井川侑美 |
鹿児島県 |
「ロコモ度テスト」を用いた女子大学生の移動機能評価 |
| 千代田愛映 |
熊本県 |
余暇の散歩やトレッキングによる気分変化および身体活動基準の充足度 |
| 辻脇涼夏 |
長崎県 |
事前に行うエアロビクスはどのタイプの精神作業課題の成績に影響するか |
| 長倉千花 |
宮崎県 |
事前に行うペダリングが視覚探索および反応抑制課題に及ぼす影響 |
2017年度修士
| 名前 |
出身地 |
修士論文テーマ |
| 安丸里奈 |
熊本県 |
環状オリゴ乳酸が健常ラットの糖・脂質代謝におよぼす影響 |
| 宇野勲 |
熊本県 |
修士課程（博士前期課程）中途退学 |
2017年度
| 名前 |
出身地 |
卒業論文テーマ |
| 沖真祐美 |
兵庫県 |
高カカオチョコレートの継続的摂取は中高齢男性の動脈硬化度と
認知機能を改善する |
| 樫森晴樹 |
長崎県 |
スマートフォンで視聴する森林映像の気分改善効果の検討 |
| 関井友美 |
愛媛県 |
冷却と挙上の組み合わせが筋疲労回復に及ぼす影響 |
| 外山友理 |
宮崎県 |
ロコモ度テストによる本学食健康科学科女子学生の移動機能評価 |
| 三重野香蓮 |
大分県 |
事前の短時間中強度運動は空間情報処理能力を向上させる
|
2016年度
| 名前 |
出身地 |
卒業論文テーマ |
| 奥村友梨 |
熊本県 |
ガム咀嚼、コーヒー摂取およびラベンダーの香りが疲労回復に及ぼす影響 |
| 木實佐紀 |
熊本県 |
食前の運動およびガム咀嚼が食欲に及ぼす影響 |
| 中山優紀 |
大分県 |
事前に行う短時間中強度運動が空間情報処理能力に及ぼす影響 |
| 山下裕理恵 |
鹿児島県 |
間欠的運動前のカテキン摂取は運動中の脂質代謝を亢進する |
2015年度
| 名前 |
出身地 |
卒業論文テーマ |
| 生田光 |
熊本県 |
チョコレートの継続的摂取は中高年女性の動脈スティフネスと
認知機能を改善する |
| 鎌木萌 |
熊本県 |
速読トレーニングによる周辺視野拡大は
野球バント試技の成功率向上に有効か？ |
| 鎌迫成奈 |
鹿児島県 |
コーヒー摂取と短時間高強度運動が記憶の想起過程に及ぼす影響 |
| 久保由紀恵 |
熊本県 |
健康スポーツ科学科目の履修パターンと健康度および生活習慣との関係
ｰ本学総合管理学部を対象としてｰ |
| 安丸里奈 |
熊本県 |
環状オリゴ乳酸摂取がラットの糖質および脂質代謝に及ぼす影響 |
2014年度
| 名前 |
出身地 |
卒業論文テーマ |
| 池田織衣 |
佐賀県 |
「阿蘇高原滞在型ダイエットプログラム」の
販路開拓に向けての情報収集 |
| 木本いつか |
熊本県 |
事前の運動が空間情報処理能力に及ぼす影響 |
| 高津幸美 |
熊本県 |
歩行中のスマートフォン操作が選択的注意に及ぼす影響 |
| 長 奈菜美 |
福岡県 |
20日間のバランスボールトレーニングが身体諸機能に及ぼす影響 |
2013年度
| 名前 |
出身地 |
卒業論文テーマ |
| 河田実香 |
兵庫県 |
BGMが高齢女性の精神作業に及ぼす影響 |
| 甲阪絢佳 |
鹿児島県 |
グルコース摂取後の有酸素性運動が糖代謝に及ぼす影響
－サイクリング、ウォーキング、水中運動の比較－ |
| 清水麻衣 |
熊本県 |
幼児の睡眠環境が身体運動能力に及ぼす影響 |
| 西 佳織 |
熊本県 |
「こころと体の健康づくり事業」の成果に関する調査 －短期的評価－ |
| 米倉愛美 |
鹿児島県 |
「こころと体の健康づくり事業」の成果に関する調査 －長期的評価－ |
| 渡邊美沙季 |
愛媛県 |
持続的・間欠的な運動が動脈スティフネスに及ぼす影響 |
2012年度
| 名前 |
出身地 |
卒業論文テーマ |
| 海士野愛美 |
大分県 |
思春期以降の生活習慣が骨密度に及ぼす影響 |
| 今給黎綾乃 |
鹿児島県 |
計算および記憶課題に及ぼす短時間中強度運動の影響 |
| 地村香織 |
鹿児島県 |
阿蘇高原滞在型ダイエットプログラムの運動および栄養学的側面からの評価 |
| 中尾沙織 |
長崎県 |
コーヒー摂取と運動の複合作用がエネルギー代謝に及ぼす影響 |
| 米村春香 |
熊本県 |
継続的ストレッチ運動が動脈スティフネスに及ぼす影響 |
2011年度
| 名前 |
出身地 |
卒業論文テーマ |
| 亀山加帆里 |
岐阜県 |
ゲーム機能付き活動量計が日常身体活動量および身体組成に与える影響 |
| 濱田有香 |
鹿児島県 |
早食いや粗咀嚼と体脂肪の関係 |
| 宮路茜 |
鹿児島県 |
生活習慣病の予防・改善に効果的な新しい歩行方法の検討 |
| 山下友里 |
熊本県 |
大学生の環境負荷低減のための食意識・食行動に関する実態調査
ー縦断的観点からの検討ー |
職員OB・OG
助手 入部祐郁（現職 有明工業高等専門学校）
助手 西脇雅人（現職
大阪工業大学 工学部 総合人間学系教室）
助手 黒部一道（現職
阪南大学 流通学部 スポーツマネジメントコース）
助手 山口裕嗣（現職
西九州大学 健康福祉部 スポーツ健康福祉学科）
健康スポーツ科学準備室 事務職員 宇木美穂
健康スポーツ科学準備室 事務職員 佐藤美智恵
卒業生の進路
就職
エームサービス株式会社
ナチュラル株式会社
日清医療食品株式会社
栄食メディックス株式会社
マルキン食品株式会社
セイコーメディカルブレーン株式会社
TBCグループ株式会社 エピレ名古屋栄本店
JR九州フードサービス株式会社
井村屋株式会社
熊本製粉株式会社
山崎製パン株式会社
丸大食品株式会社
JR九州ライフサービス株式会社
英進館株式会社
株式会社 グリーンハウス
株式会社 プレナス
株式会社 保健支援センター
株式会社 シュプレイムルミナス
株式会社 ドラッグストアモリ
株式会社 タニタ
株式会社 やずや
株式会社 談
株式会社 ABC Cooking Studio
株式会社 ルネサンス
株式会社 イトマンスイミングスクール
株式会社 フンドーダイ五葉
株式会社 サンキュードラッグ
株式会社 ファンファレ
株式会社 日本リモナイト
株式会社 ロッキー
株式会社 TRAILER-SH
株式会社 フランソア
たでいけ至福の園
社会福祉法人光進会よろこび保育園
社会福祉法人ひめじ福寿会 特別養護老人ホーム 美郷苑
一般財団法人熊本県スポーツ振興事業団
医療法人桜十字 桜十字病院リハビリテーション部
医療法人桜十字 桜十字八代リハビリテーション病院
社会福祉法人恩賜財団 済生会熊本病院
医療法人敬愛会 城山病院
医療法人楽生会 馬場病院
医療法人樹会 臼杵病院
特定医療法人萬生会 合志第一病院
菊池郡市医師会立病院
熊本機能病院
小篠内科医院
九州大学病院 栄養管理室
太田歯科医院訪問診療センター
介護老人保健施設 サンファミリー
特別養護老人ホーム白川の里
軽費老人ホーム あかつき
高齢者総合ケアセンター サンフレンズ
西船橋雲母保育園
熊本県国民健康保険団体連合
熊本県総合保健センター
JA鹿児島県連
鹿児島県教員
熊本県教員
兵庫県教員
大分県職員
宮崎県職員
荒尾市職員
大分市職員
福岡市職員
宮﨑市職員
東京都職員（都立墨東病院)熊本中央高校教員
早稲田大学スポーツ科学研究センター
国立健康・栄養研究所
東京医療保健大学
JAQ aquatics（swim school in Indonesia）
進学
九州大学大学院 人間環境学府
東京工業大学大学院社会理工学研究科
熊本大学大学院 教育学研究科
熊本県立大学大学院 環境共生学研究科
金沢大学大学院 医薬保健総合研究科